Tipos de amendoins encontrados em supermercados

O amendoim é um dos lanches mais consumidos em todo o mundo, principalmente por sua versatilidade e benefícios nutricionais. No Brasil, ele é consumido de diversas formas, seja como petisco, ingrediente para receitas ou como base para produtos como pasta de amendoim, óleo e doces.

Quando visitamos o supermercado, podemos nos deparar com diferentes tipos de amendoins, cada um com suas características específicas e usos indicados. A seguir, vamos explorar os principais tipos de amendoins encontrados nos supermercados, suas diferenças e benefícios.

Tipos de amendoins encontrados em supermercados

Amendoim Torrado

O amendoim torrado é um dos tipos mais populares e encontrados nos supermercados. Ele passa por um processo de torrefação, que realça seu sabor e crocância, tornando-o uma opção ideal para petiscar entre as refeições. Existem algumas variações desse tipo de amendoim:

• Com casca: O amendoim torrado com casca mantém sua casca externa, que serve para proteger a semente durante o processo de torrefação. Muitas pessoas preferem consumi-lo dessa forma, pois ele tem um sabor mais intenso e é considerado mais natural.
• Sem casca: O amendoim torrado sem casca tem a vantagem de ser mais prático para o consumo direto. Ele é despelado antes de ser torrado, o que facilita o consumo, principalmente em receitas.

Benefícios do Amendoim Torrado

O amendoim torrado é rico em proteínas, gorduras boas, fibra e minerais, como magnésio, fósforo e potássio. Além disso, ele contém antioxidantes que ajudam na proteção das células e na prevenção de doenças cardíacas. Contudo, é importante consumir com moderação, pois é calórico.

Amendoim Cru

O amendoim cru é o tipo de amendoim que ainda não passou pelo processo de torrefação. Ele pode ser consumido após ser cozido ou assado e é amplamente utilizado em receitas caseiras, como pastas de amendoim, doces, bolos e pães. Ele também pode ser utilizado como ingrediente de pratos salgados.

Benefícios do Amendoim Cru

Por não ter sido submetido a altas temperaturas, o amendoim cru mantém boa parte de suas propriedades nutricionais, como vitaminas e minerais. Ele é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibra, vitamina E e ácidos graxos essenciais. Além disso, o amendoim cru contém compostos bioativos como os polifenóis, que são antioxidantes naturais benéficos à saúde.

Amendoim Salgado

O amendoim salgado é um dos tipos mais consumidos, principalmente em bares e festas. Ele é o amendoim torrado que, após o processo de torrefação, é temperado com sal. Muitas marcas também oferecem amendoins salgados com outros temperos, como alho, cebola ou pimenta, para agradar diferentes gostos.

Benefícios do Amendoim Salgado

Embora o amendoim salgado seja saboroso, é importante destacar que o alto teor de sal pode não ser ideal para pessoas com hipertensão ou que buscam reduzir o consumo de sódio. Portanto, se você preferir o amendoim salgado, é recomendável consumir com moderação, para evitar o consumo excessivo de sódio.

Pasta de Amendoim

A pasta de amendoim é um dos derivados mais consumidos do amendoim. No mercado, podemos encontrar diversas variações dessa pasta, desde as versões mais naturais, sem aditivos e conservantes, até as versões com açúcar, mel e até chocolate. Ela pode ser utilizada como acompanhamento para pães, biscoitos, frutas, ou até mesmo para incrementar smoothies e shakes.

Benefícios da Pasta de Amendoim

A pasta de amendoim, especialmente quando é feita de maneira natural, é rica em proteínas, gorduras saudáveis, vitamina E e antioxidantes. É uma excelente fonte de energia e pode ser incluída em dietas balanceadas, fornecendo nutrientes essenciais para o corpo. Contudo, é importante escolher versões sem adição de açúcares ou conservantes.

Amendoim Japonês

O amendoim japonês é uma variação do amendoim, que se diferencia pelo seu processo de preparação. Ele é torrefado e depois coberto com uma camada fina de farinha de trigo e especiarias, como molho de soja, o que dá um sabor único e crocante. O amendoim japonês é bastante popular em petiscos e lanches rápidos, além de ser uma opção de aperitivo em festas.

Benefícios do Amendoim Japonês

Embora o amendoim japonês seja saboroso, o processo de preparação com a adição de farinha e temperos pode aumentar seu teor de sódio e calorias. Portanto, é importante consumi-lo de maneira equilibrada, especialmente para quem busca uma alimentação mais saudável.

Amendoim Granulado (ou Amendoim Confeitado)

O amendoim granulado, ou amendoim confeitado, é geralmente coberto por uma camada de açúcar cristalizado, chocolate ou outros ingredientes doces. Ele é bastante popular em festas de aniversário, como lembrancinhas ou como parte de confeitos.

Benefícios do Amendoim Granulado

Embora esse tipo de amendoim seja saboroso e popular em várias festividades, ele é geralmente rico em açúcares e calorias. Portanto, é uma opção mais indulgente, e o consumo deve ser feito com moderação, especialmente por quem está focado em uma alimentação mais saudável.

Amendoim Orgânico

O amendoim orgânico é cultivado sem o uso de agrotóxicos e pesticidas, sendo uma opção mais saudável para quem busca alimentos sem substâncias químicas. Ele pode ser encontrado nas versões torradas, cruas ou em pasta, sendo uma alternativa mais natural para quem está focado em manter uma dieta limpa.

Benefícios do Amendoim Orgânico

Além de ser livre de agrotóxicos, o amendoim orgânico preserva as propriedades nutricionais, oferecendo uma boa quantidade de proteínas, gorduras boas, vitaminas e minerais, de forma mais pura e saudável.